tapas
& natúrbor
Nyitott konyhánkban világra nyitott ételeket készítünk, különleges, gyakran közel- és távolkeleti fűszerekkel, és a tapasokhoz hasonlóan kisebb, kézzel készített tányérokon tálaljuk őket. Érdemes egyszerre többfélét is rendelni és megosztani, hogy közösen élvezhessétek az ízeket.
Az alapanyagokat gondosan válogatjuk, elsősorban helyi termelőktől, fenntartható gazdaságokból.
Amit tudunk, magunk készítünk el: a hummushoz mi főzzük a csicseriborsót, a zöldségeket itt, a konyhán savanyítjuk, sőt, egyes fűszerkeverékeink és szörpjeink is itt készülnek.
Olyan borokat igyekeztünk válogatni ételeink mellé, amiket mi is szívesen kóstolunk. Nem ragaszkodtunk a régió termelőihez, inkább a természetes borkészítéshez szerettünk volna kapcsolódni.
rólunk
Alsóörsről és Balatonfűzfőről indultunk el a veszprémi, vendéglátóipari szakközép elvégzése után, hogy felfedezzük a világot. Éltünk Izraelben, fél évig jártuk Indiát hátizsákkal, barangoltunk Indonézia szigetein, végül Nagy-Britanniában telepedtünk le hosszabb időre.
London, Cardiff és Bristol csúcséttermeiben, kávézóiban dolgoztunk, megjártuk a Soho kulthelyét, az Ivy-t, dolgoztunk Gordon Ramsay éttermeiben, ahogy olyan nagyszerű séfek mellett is, mint Chris Staines, Martin Blunos vagy Angela Hartnett.
A közel- és távolkeleti utazások inspirációit és Michelin-csillagos séfek mellett szerzett tapasztalatainkat gyúrtuk össze a Mór24-ben. Nyitott konyhát viszünk, tapas jellegű ételekkel, izgalmas fűszerekkel, natúrborokkal, kraft sörökkel, laza hangulatban.
Reméljük, hamarosan találkozunk!
Edit, Tomi
foglalj asztalt!
események
ÜNNEPI BORVÁSÁR
PEZSGÖK & NATÚRBOROK
KARÁCSONYRA
Szerintünk a karácsonyhoz a jó bor alapvető. Ha jártatok már nálunk, biztos tudjátok, hogy a közel 50 tételből álló borkínálatunkat nagy gonddal állítottuk össze és frissítjük folyamatosan. Járjuk a hazai borvidékeket, barátságokat kötünk olyan termelőkkel, akik nem csak jó bort készítenek, de hozzánk hasonlóan gondolkoznak.
Mellette pedig folyamatosan kóstolunk külföldi borvidékekről is.
Ahogy a konyhán az egyszerűségre és a tiszta ízekre törekszünk, úgy a borok között is a természetes irány, a vegyszermentes művelés mellett minimális beavatkozással készített tételek mellett tettük le a voksunkat.
Ünnepi borvásárunk december 16-án indul és egészen december 31-ig tart. Ebben a kéthetes időszakban kedvezményes csomag árakkal és sok friss, izgalmas borral és isteni, saját készítésű delikát termékekkel várunk Titeket!
-
4 bármelyik üvegre 10% kedvezmény
-
6 bármelyik üvegre 15% kedvezmény